Tảo Spirulina (Tảo Xoắn) – Sản Phẩm Tốt Nhất Cho Tương Lai

Tảo spirulina tảo xoắn là gì

Tảo Spirulina (tảo xoắn) tên khoa học là Spirulinaplatensis, một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục sống ở đại dương. Lợi ích của Tảo Spirulina (tảo xoắn) được FAO công nhận là “Sản phẩm tốt nhất cho tương lai”.

1. Giới Thiệu Tảo Spirulina (tảo xoắn)

Tảo Spirulina (tảo xoắn) tên khoa học là Spirulinaplatensis được phát hiện lần đầu tiên vào những năm 1960 tại hồ Tchad ở Trung Phi bởi tiến sĩ Clement người Pháp. Nhà khoa học này rất ngạc nhiên khi vùng đất cằn cỗi, đói kém quanh năm nhưng những thổ dân ở đây rất cường tráng và khỏe mạnh. Khi Clement tìm hiểu về thức ăn của họ, bà phát hiện trong mùa không săn bắn, người dân chỉ dùng một loại bánh màu xanh mà nguyên liệu chính là thứ họ vớt lên từ hồ. Qua phân tích, bà phát hiện ra loại bánh có tên Dihe này chính là tảo Spirulina.

 Là một loại thực vật sống ở các hồ nước có tính kiềm, có màu xanh lục, một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, sinh trưởng tự nhiên trong đại dương và các hồ nước mặn ở khu vực khí hậu cận nhiệt đới. Thực chất loại tảo xoắn này có thể sống ở cả môi trường nước mặn và nước ngọt, là nguồn dinh dưỡng quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Hiện nay, loại tảo xoắn này chủ yếu có xuất xứ từ Nhật Bản

Tảo spirulia – sản phẩm tốt nhất cho tương lai
Tảo Spirulia – sản phẩm tốt nhất cho tương lai

 Phân loại Tảo Spirulina (tảo xoắn): Theo di truyền, sinh lý học và các đặc tính hóa sinh đã giúp các nhà khoa học chuyển phân loại tảo này sang giới vi khuẩn, ngành vi khuẩn lam (Cyanobacteria).

2. Gía trị dinh dưỡng của Tảo Spirulina (tảo xoắn)

Tảo Spirulina (tảo xoắn) có đến 70% là protein và 18 trên tổng 20 loại Amino acid rất tốt cho cơ thể con người. Hàm lượng protein trong Spirulina thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, cao hơn 3 lần thịt bò, 2 lần trong đậu tương… Bên dưới là bảng thành phần dinh dưỡng của Tảo:

Chỉ số phân tích mỗi 100 gram Spirulina Pacifica®

(* theo công bố trong bài báo khoa học “Potential health benefits of spirulina microalgae” của Bob Capelli, Gerald R. Cysewski)

Dinh dưỡng cơ bản Hàm lượng Muối khoáng Hàm lượng
Năng lượng (Kcal) 333 Canxi (mg) 333
Năng lượng từ chất béo (Kcal) 50 Sắt (mg) 217
Chất béo tổng số (g) 5 Phốt-pho (mg) 1100
Chất béo bão hòa (g) 2.2 I-ốt (μg) 500
Cholesterol (mg) 0 Magie (mg) 500
Carbohydrate tổng số (g) 16 Kẽm (mg) 3
Chất xơ (g) 7 Selen (μg) 30
Đường (g) 0 Đồng (mg) 0.7
Chất đạm (g) 67 Mangan (mg) 13
Vitamin Hàm lượng Crom (μg) 1333
Vitamin A (beta-caroten) (IU) 375000 Natri (mg) 1000
Vitamin E (IU) 7 Kali (mg) 2000
Vitamin K1 (μg) 2000 Catotenoid và dinh dưỡng thực vật Hàm lượng
Vitamin K2 (μg) 500 axit gamma linoleic (GLA) (mg) 1067
Thiamin (B1) (μg) 117 Zeaxanthin (mg) 300
Riboflavin (B2) (μg) 4667 Carotenoid tổng số (mg) 500
Niacin (B3) (μg) 13333 Chất diệp lục (mg) 1000
Vitamin B6 (μg) 1000 C-phycocyanin (mg) 8000
Folate (μg) 200 Superoxide dismutase Unit (*) 360000
Vitamin B12 (μg) 300
Biotin (μg) <33
Axit pantothenic (μg) 150

(*): Superoxide dismutase (SOD) là một enzyme xúc tác quá trình khử gốc superoxide thành oxy phân tử thông thường và hydrogen peroxide. Superoxide được tạo ra như một sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa oxy và nếu không được điều chỉnh sẽ gây ra nhiều loại tổn thương tế bào.

3. Vai trò và lợi ích của Tảo Spirulina (tảo xoắn)

Giúp đào thải độc tố; góp phần ngăn ngừa ung thư; ổn định đường huyết; cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho các trường hợp suy nhược cơ thể (người hay ốm, người mới phẫu thuật, người già yếu): nhờ hơn 100 chất dinh dưỡng thiết yếu: đạm (chiếm 70%), vitamin A, nhóm B, E, K… các khoáng chất và chất chống oxy hóa cao… Dinh dưỡng ở dạng dễ hấp thu (khả năng hấp thu lên đến hơn 90% chỉ sau 2 tiếng) giúp thanh lọc cơ thể, loại trừ độc tố, giảm mụn, làm mờ các vết nám da giúp sáng da và ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, thực phẩm bổ sung lý tưởng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ: nhờ chứa đầy đủ nguồn dinh dưỡng thiết yếu, tự nhiên giúp bổ sung dinh dưỡng toàn diện, tăng tiết dịch sữa, tăng khả năng miễn dịch cho mẹ và bé.

  • Lợi ích của Tảo Spirulina (tảo xoắn) trong chống oxy hóa và chống viêm:

– Trong thành phần tảo có chứa rất nhiều sắc tố phycocyanin (9 – 15%), beta-caroten, lutein, zeaxanthin có tác dụng chống oxy hóa, giúp loại bỏ gốc tự do, chống lão hóa da, chống UV nên phòng ngừa hư hỏng DNA và ngăn ngừa ung thư. Đồng thời, chính chất chống oxy hóa này đã đem đến cho tảo xoắn Spirulina màu xanh lục – lam đặc trưng.

– Trong một nghiên cứu trên 37 bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, dùng tảo Spirulina với liều lượng 8g/ngày giúp làm giảm đáng kể các dấu hiệu của tổn thương do oxy hóa.

  • Lợi ích của Tảo Spirulina (tảo xoắn) trong đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh tim và điều hòa huyết áp:

– Tảo Spirulina có thể làm giảm cholesterol toàn phần, cụ thể là giảm lượng triglyceride, cholesterol xấu LDL và đôi khi có thể làm tăng lượng cholesterol tốt HDL. Kết quả từ một nghiên cứu trên người có hàm lượng cholesterol cao cho thấy: dùng tảo với liều 1g/ngày giúp làm giảm 16,3% lượng triglyceride và 10,1% lượng LDL.

– Các chất chống oxy hóa trong tảo Spirulina có khả năng làm giảm quá trình peroxy hóa lipid một cách rất hiệu quả, ngăn ngừa oxy hóa cholesterol xấu LDL. Tảo xoắn Spirulina cũng làm tăng lượng enzyme chống oxy hóa trong máu.

– Tác dụng kích thích cơ thể sản sinh axit nitric oxit, chất này giúp lưu thông máu, mở rộng thành mạch chống nghẽn mạch.

  • Lợi ích của Tảo Spirulina (tảo xoắn) với hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả:

Với hàm lượng sắc tố chlorophyll (chất diệp lục) và các polysacharide, khi sử dụng 3 – 5g tảo xoắn mỗi ngày sẽ giúp quá trình tiêu hóa (như triệu chứng táo bón hoặc rối loạn tiêu hóa). Tác dụng này đặc biệt rõ rệt đối với người già và trẻ em khi lượng rau xanh cung cấp không đủ trong khẩu phần ăn.

  • Tảo giúp an thần, ngủ ngon, giảm tê bì chân tay, đau mỏi xương khớp:

Tảo xoắn có hàm lượng magie giúp thư giãn cơ, chống chuột rút; kali và canxi giúp điều hòa xung thần kinh, giúp dễ ngủ; nitric oxide (NO) giúp hỗ trợ lưu thông máu, mở rộng thành mạch, giúp dễ ngủ. Tryptophan: loại axit amin thiết yếu rất cần thiết cho quá trình sản xuất niacin của cơ thể, từ đó tổng hợp serotonin. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh, cùng với melatonin, giúp điều chỉnh giấc ngủ. Ngoài ra, các khoáng chất đặc biệt là magie, sắt, kẽm sẽ có tác dụng chống mệt mỏi, tê bì chân tay, viêm khớp đau mỏi.

Sản phẩm tảo xoắn Spirulina: Viên Uống Tảo Xoắn Spirulina Spimate Plus Japan Algae

4. Lưu ý và cách sử dụng hiệu quả tảo spirulina (tảo xoắn)

  • Đối tượng sử dụng: Dùng cho người lớn tuổi, phụ nữ có thai và cho con bú, người làm việc bận rộn, trẻ em ăn uống ít rau xanh, trái cây… Những người mắc bệnh: tiểu đường, béo phì, ăn kiêng, huyết áp cao, táo bón, tim mạch, đau dạ dày, bệnh nhân ung thư, thiếu dinh dưỡng, giảm thị lực.
  • Lựa chọn loại tảo: hiện nay có rất nhiều dạng như: viên tảo chức năng, viên nang uống, bột tảo, tảo khô… Tảo có thể chứa mùi khá tanh, do đó tùy vào nhu cầu và khả năng sử dụng mà bạn có thể lựa chọn dạng tảo phù hợp.
  • Xác định liều dùng phù hợp: tiêu chuẩn là 3 – 5g/ngày. Khi mới bắt đầu dùng tảo, bạn nên sử dụng liều lượng ít hơn để cơ thể dần quen với loại tảo này. Theo chuyên gia dinh dưỡng ThS. BS Lê Thị Hải – Nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Thời gian sử dụng từ 3 – 6 tháng hoặc có thể duy trì dùng quanh năm. Lưu ý: Uống đủ 1,5 – 2 lít nước (từ 6 – 8 ly nước lớn) mỗi ngày.
  • Dùng tảo đúng thời điểm và mục đích:

– Giảm cân: Nếu muốn dùng tảo Spirulina để giảm cân, hãy uống tảo cùng với nước trước mỗi bữa ăn 30 phút. Tảo sẽ tạo cảm giác no tự nhiên, giúp bạn ăn ít hơn mà vẫn không cảm thấy đói.

– Tăng cân: Nếu muốn dùng tảo Spirulina để tăng cân, bạn nên uống tảo ngay sau khi ăn, có thể dùng kèm với các món tráng miệng.

– Trị chứng rối loạn tiêu hóa: uống tảo khi dạ dày đang trống, 30 phút trước khi ăn bất kỳ món gì.

– Bổ sung dưỡng chất: bạn có thể pha bột tảo với sinh tố làm từ trái cây và rau lá xanh, nước ép trái cây hay sữa chua để giảm bớt vị đắng nhẹ.

– Lưu ý, trong vòng ít nhất 1 tiếng sau khi dùng tảo xoắn, bạn không nên dùng đồ uống có cồn, cà phê hay nước ngọt vì các thức uống này sẽ phá hủy lượng dinh dưỡng và enzyme có trong tảo Spirulina.

  • Cách bảo quản tảo xoắn: Đối với tảo tươi, nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, còn các loại khác như tảo khô hoặc viên uống thì để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và cũng không nên chế biến nhiệt (như nấu, luộc hay dùng lò vi sóng) vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của tảo Spirulina. Do bản chất tảo Spirulina có chứa nhiều protein và sắc tố nên dễ mẫn cảm với nhiệt độ cao và ánh sáng. Bạn nên dùng các món ăn và thức uống được pha thêm tảo ngay sau khi chế biến để đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất. Ngoài ra, khi đã rã đông, bạn hãy dùng hết các món ăn/thức uống có tảo, không nên đông lạnh chúng lần nữa đâu nhé!
  • Bổ sung tảo mỗi ngày: Sử dụng tảo Spirulina mỗi ngày sẽ đem lại hiệu quả cao hơn. Bạn có thể uống viên tảo theo liều lượng đã chọn hoặc như hướng dẫn trên bao bì. Bổ sung tảo tươi, tảo khô hay bột tảo vào các món ăn và thức uống hàng ngày.

Công nhận thế giới cho tảo spirulina tảo xoắn

  • Lưu ý / tác dụng phụ từ tảo Spirulina (tảo xoắn):

Nguy cơ tiềm ẩn: Nếu sinh trưởng trong môi trường bị ô nhiễm, tảo biển Spirulina có thể bị nhiễm các loại kim loại, vi khuẩn có hại và microcystin – độc tố được sản sinh từ một số loại tảo khác. Tảo xoắn Spirulina bị nhiễm độc có thể gây tổn thương gan, buồn nôn, nôn, khát nước, mệt mỏi, nhịp tim nhanh, sốc và thậm chí gây tử vong, đặc biệt nguy hiểm với trẻ em. Trong một số trường hợp đặc biệt, các protein trong tảo thúc đẩy sản sinh nhiều amoniac hơn, dễ gây rối loạn thận và tạo ra sỏi thận do chứa quá nhiều urê trong cơ thể, tạo áp lực lên thận. Khi thận bị tổn thương, một số dưỡng chất dư thừa trong máu cũng có thể khiến bạn bị phù nề ở tay, chân.

>>> Một số sản phẩm tảo spirulina (tảo xoắn) tốt trên thị trường:

TẢO NHẬT SPIRULINA SPIMATE PLUS TẢO BEAUTY SPIRULINA BỘT TẢO SPIRULINA HỮU CƠ
Tảo spirulina spimate plus japan Tảo beauty spirulina japan Tảo spirulina (tảo xoắn) – sản phẩm tốt nhất cho tương lai
Xem thêm & Mua sắm Xem thêm & Mua sắm Xem thêm & Mua sắm

>>> Bài viết liên quan:

– Lợi ích của tảo spirulina (tảo xoắn) đối với sức khỏe trẻ nhỏ

– Sử dụng tảo Spirulina giảm cân đúng chuẩn

– Rong Nho Và Công Dụng Của Rong Nho-Grape Seaweed

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Vui lòng ĐĂNG NHẬP hoặc ĐĂNG KÝ tài khoản!