Chế Độ Dinh Dưỡng Hậu Covid-19 Giúp Hồi Phục Sức Khỏe

Chế độ dinh dưỡng hậu covid-19 giúp phục hồi sức khỏe

Một chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 khoa học sẽ giúp F0 tăng sức đề kháng và nhanh chóng hồi phục sức khỏe cũng như hạn chế được những di chứng hậu Covid.

1. Chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19

Sau thời gian điều trị Covid-19, F0 có nguy cơ bị suy dinh dưỡng ở các mức độ khác nhau khiến cơ thể bị suy kiệt, giảm sức đề kháng và dễ mắc các bệnh nhiễm trùng (Theo ThS.BS. Nguyễn Văn Tiến – Trung tâm Giáo dục Truyền thông Dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia). Vì vậy cần một chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 tốt sẽ giúp mau hồi phục sức khỏe.

  • Cân đối chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 bởi các nhóm thực phẩm:

Người bệnh cần đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng bằng cách cung cấp đủ các thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày cả số lượng và chất lượng. Đảm bảo tỷ lệ hợp lý từ 3 chất sinh năng lượng là đạm (protein) từ 13 – 20%, chất béo (lipid) từ 20 – 25% và chất bột đường (carbohydrate) từ 55 – 65%.

Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường: gạo, ngũ cốc, khoai, củ, …

Nhóm thực phẩm giàu đạm: các loại thịt động vật, thịt gia cầm, cá và thủy sản, đậu, đỗ các loại, … Người mới khỏi bệnh Covid-19 nên chọn protein có giá trị sinh học cao và cung cấp các acid amin thiết yếu. Các amino acid có vai trò duy trì các hoạt động chức năng của cơ thể, tham gia vào các hàng rào bảo vệ, sự dịch chuyển và hấp thu các chất dinh dưỡng.

Nhóm thực phẩm giàu chất béo: mỡ động vật, bơ, dầu thực vật, các loại hạt nhiều dầu, nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, tỷ lệ chất béo động vật/ chất béo tổng số dưới 60%. Tuy nhiên, nên sử dụng các loại chất béo có nguồn gốc từ cá, dầu thực vật, hạn chế các chất béo có nguồn gốc từ các loại gia cầm (gà, vịt…), các loại động vật có vú (lợn, bò…).

– Nhóm vitamin – khoáng chất, probiotic cũng là chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 quan trọng:

+ Vitamin C: hạn chế sự tiến triển của tình trạng viêm phổi, hỗ trợ chức năng hơ hấp. Dễ dàng tìm thấy trong rau quả, trái ấy như: cam, chanh, ổi, đu đủ, bưởi…

+ Vitamin D: hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa, tuần hòan và thần kinh. Cung cấp vitamin D cho cơ thể bằng cách tắm nắng 15 – 30 phút mỗi ngày và bổ sung bằng thực phẩm chứa vitamin D như: lươn, sữa, lòng đỏ trứng, các loại sữa, ngũ cốc…

+ Kẽm: có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch và các phản ứng viêm. Các loại thực phẩm giàu kẽm có thể kể đến như: thịt gia cầm, thịt bò, lòng đỏ trứng, hạt đậu, vừng…

+ Để hỗ trợ cho đường tiêu hóa, người bệnh nên bổ sung thêm probiotic mỗi ngày 2 lần, đồng thời bổ sung viên đa vitamin – khoáng chất cho người lớn, hay các dạng siro hay cốm đa vitamin – khoáng chất cho trẻ em giúp người bệnh có cảm giác đói, thèm ăn, ăn ngon hơn, cơ thể mau bình phục.

  • Đa dạng thực phẩm và cách chế biến, ăn uống:

Ăn đa dạng, phối hợp từ 15 – 20 loại thực phẩm và thay đổi thường xuyên các loại thực phẩm trong ngày. Khẩu phần ăn hàng ngày nên có sự phối hợp ở tỷ lệ cân đối giữa giữa nguồn chất đạm động vật và thực vật (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, hải sản… đậu, đỗ…). Ngoài ra, nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật ở tỷ lệ cân đối trong khẩu phần.

Các món ăn chế biến ở dạng mềm, thái nhỏ, hầm kỹ để dễ tiêu hóa và hấp thu. Nên ăn các món luộc, hấp, nấu thay thế các món ăn chiên, rán, nướng vì nó khó tiêu;

Thay đổi món ăn thường xuyên, tránh đơn điệu để bữa ăn sẽ ngon hơn là một trong những chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 đơn giản. Tăng cường bổ sung sữa và các sản phẩm của sữa 2 cốc/ngày, vì sữa có đủ các thành phần dinh dưỡng ở tỷ lệ cân đối, dễ tiêu hóa và hấp thu phù hợp với người mới khỏi bệnh. Đặc biệt với sữa năng lượng cao, làm cơ thể người bệnh mau chóng hồi phục.

  • Chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 bằng việc tăng cường ăn rau xanh và hoa quả:

Các vitamin và khoáng chất chống oxy hóa có tác dụng tốt với người sau điều trị bệnh là vitamin A, C, D, E và chất khoáng như sắt, kẽm,… có vai trò trong chống viêm, chống nhiễm trùng.

Tăng cường ăn rau xanh và hoa quả
Tăng cường ăn rau xanh và hoa quả

Rau quả là nguồn cung cấp các vitamin – khoáng chất và chất xơ. Vitamin và chất khoáng có vai trò rất quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng và miễn dịch chống lại các virus, vi khuẩn gây bệnh. Ăn các loại rau màu xanh sẫm và hoa quả màu đỏ hoặc vàng có chứa nhiều vitamin A, C, E.

Ngòai ra, rau quả còn giúp cho tiêu hóa tốt hơn, hạn chế hấp thu cholesterol, hạn chế táo bón. Nhu cầu rau xanh và hoa quả là từ 400 – 600 g/người/ngày.

  • Bổ sung nước và một số chất điện giải:

Người mắc bệnh Covid-19, thường bị mất nước và một số chất điện giải như natri, kali do sốt, viêm phổi và nhiễm trùng, vì thế chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 bằng việc tăng cường bổ sung nước để bù lại lượng nước đã mất giúp cho cơ thể mau hồi phục là chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 rất quan trọng và cần thiết.

Việc lựa chọn nước uống để bổ sung thêm các loại vitamin, khoáng chất, chất xơ, các chất chống oxy hóa, các loại nước được chế biến rất đơn giản từ rau xanh, hoa quả và rất nhiều các loại khác tùy theo sở thích của mỗi người.

Các loại nước sinh tố hoa quả, ngoài cung cấp nước, chúng còn cung cấp các vitamin va khóang chất cần thiết như nước chanh, nước cam, nước bưởi ép, nước soài, rau má,… để cung cấp lượng vitamin C, A là cần thiết cho cơ thể.

  • Thực phẩm cần hạn chế trong chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19:

– F0 sau khi điều trị Covid-19 không nên ăn các thực phẩm có nhiều cholesterol như: nội tạng động vật, óc… Nên ăn ít nhất 3 bữa cá/1 tuần, 3 quả trứng/1 tuần và uống thêm sữa từ 1-2 cốc/ngày.

– Hạn chế các chất béo có nguồn gốc từ gia cầm (gà, vịt, … ), các loại động vật có vú (lợn, bò, …).

– Hạn chế các món ăn chiên, rán, nướng vì khó tiêu và thực phẩm gây dị ứng.

– Không ăn mặn và các loại thực phẩm có nhiều muối như giò, chả, xúc xích, đồ hộp, đồ biển, đồ khô, các thực phẩm muối chua … 

– Hạn chế các loại thực phẩm, đồ uống có nhiều gas và hạn chế các loại bánh kẹo ngọt.

– Không sử dụng rượu, bia, chất có cồn và chất kích thích.

2. Chế độ sinh hoạt giúp hồi phục sức khỏe ḥậu Covid-19

Theo chuyên gia, ngoài chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 nhằm hồi phục sức khỏe thì người bệnh nên có chế độ sinh hoạt và kết hợp các liệu pháp điều trị, phục hồi chức năng hàng ngày để sức khỏe hồi phục nhanh chóng.

Đọc thông tin chính thống về di chứng hậu Covid-19 để không nên quá lo lắng vì nhưng thông tin sai lệch.

Chia nhỏ bữa ăn trong ngày thành 5 – 7 lần làm giảm áp lực lên hệ tiêu hóa và không nên ăn quá no gây tức bụng khó thở. Tuy bữa ăn cũng là 1 phần trong chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 nhưng mình thấy để trong mục thói quen (chế độ) sinh hoạt này thì sẽ chính xác hơn.Thể dục thể thao đều đặn như: đi bộ nhanh, thể dục nhịp điệu, đạp xe, chống đẩy, swat,… ban đầu với cường độ nhẹ và tăng dần cường độ về sau. Điều này giúp tăng nhịp tim và thúc đẩy lưu lượng máu, có thể giúp phổi hồi phục  nhanh hơn.

Luyện tập đúng phương pháp để tránh tổn hại sức khỏe và dẫn tới kéo dài thời gian hồi phục, thậm chí là tái phát bệnh và có thêm tổn thương như: hụt hơi, đau ngực, giảm khả năng vận động, co cứng cơ, mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt và các vấn đề về tim mạch cũng như hô hấp khác.

Ch́ế độ sinh hoạt giúp hồi phục sức khỏe ḥậu covid-19
Ch́ế độ sinh hoạt giúp hồi phục sức khỏe ḥậu Covid-19

Thời điểm tập luyện tối ưu và an toàn được khuyến cáo là sau 7 – 10 ngày hết triệu chứng COVID-19. Người bệnh KHÔNG nên tập luyện lại khi vẫn còn triệu chứng COVID mà nên đợi sau khi hết triệu chứng ít nhất 7-10 ngày. Khi tập trở lại nên tập chậm và tăng dần cường độ. Đặc biệt những người có vấn đề về tim mạch, hô hấp, sốt, ho, khó thở hay đau ngực kéo dài thì cũng cần phải lưu tâm. Hãy lắng nghe cơ thể của bạn là lời khuyên luôn đúng trong mọi tình huống bởi sự hồi phục về thích ứng tùy thuộc vào cơ thể của mỗi người.

Tập ngủ nghỉ sớm và đủ giấc: một số trường hợp sau khi khỏi bệnh chỉ đạt được 50% năng suất và sức lực so với trước điều đó khiến họ stress và mất ngủ. Đừng quá lo lắng khi cơ thể bạn không hồi phục lại ngay khi khỏi bệnh, để cải thiện sức khỏe dần dần, người bệnh nên có một chế độ nghỉ ngơi hợp lý và ngủ đủ giấc điều này sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, bạn có thể tập Yoga thiền giúp cải thiện hồi phục sức khỏe hậu Covid-19.

Tập hít thở (hít vào, thở ra chậm, hít sâu dần dần và thở ra nhẹ nhàng không vội và nhịp độ tăng lên từng ngày). Bên cạnh đó cần tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ít nhất 30 phút/ngày (có thể vào buổi sáng sớm hoặc nắng chiều, chia thành 3-4 lần, mỗi lần 5-10 phút là vừa), việc làm này sẽ giúp cho điều hòa nhịp sinh học của cơ thể. 

Không nên hút thuốc, hạn chế tiếp xúc với khói bụi ô nhiễm, hóa chất độc hại để tránh làm tăng nguy cơ nhiễm trùng phổi và phát triển các bệnh về hô hấp khác. Đồng thời nghiêm túc thực hiện 5K để tránh tái nhiễm biến chủng khác của Covid-19.

– Đặc biệt với người cao tuổi, việc trò chuyện cùng người thân trong gia đình và được người thân động viên sẽ giúp giảm sự lo lắng sau khi khỏi bệnh Covid-19. Ngoài ra, bạn có thể thăm khám tại phòng khám hậu Covid-19 khi có triệu chứng bất thường hay nặng hơn.

Qua bài viết này, chúng tôi mong rằng bạn có thể áp dụng những chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19 giúp hồi phục sức khỏe ở trên cho mình hay bạn bè người thân khi cần.

Bài viết liên quan về chế độ dinh dưỡng hậu Covid-19:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Vui lòng ĐĂNG NHẬP hoặc ĐĂNG KÝ tài khoản!